厳選した旬の素材を贅沢に使った、こだわりのもつ鍋
当店のもつ鍋は和牛小腸を使用しております。
すべて新鮮で上質のため、ぷりっぷりの食感ととろけるような旨味をご堪能いただけます。
PICK UP MENUおすすめ料理
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和牛もつ鍋（塩/ 味噌/ 醤油） 単品1人前￥1,370(税別)
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熊本県産 馬刺二種盛り ￥1,470(税別)
熊本県から直送の馬刺を使用
とろけるような食感とうまみが強い甘味の厳選した熊本県のしょうゆは相性抜群。
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ホルモン炙り焼き ￥770(税別)
当店自慢のホルモンと自家製タレの旨味を感じて頂きたい
国産牛ホルモンの旨みと炙った自家製タレの香ばしさが口の中に広がる逸品。
SEASON MENU季節のおすすめ
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低温調理で仕込んだズリ刺し ￥470（税込￥517）
低温調理で仕上げた他には無いこだわりの逸品
砂ズリを低温調理で仕上げた逸品です。
ズリのコリコリした食感がやみつきになります。 -
ミノ湯引き梅肉和え ￥470（税込￥517）
さっぱりとした梅肉の味わいがお口の中に広がります
ミノの歯ごたえとさっぱりとした梅肉がやみつきになります。
箸休めの一品におすすめ。 -
くにしんの牛たたき ￥870（税込￥957）
自家製ダレを使用した料理長渾身の一品
自家製にんにくの効いたポン酢ダレと牛たたきの相性は抜群です。
COURSEコース料理
全店共通のコースメニューです。
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【もつ鍋+料理6品+飲み放題100分付き】◆熊本県産馬刺し付きコース◆￥4,500 (税込)くにしんの自慢の各種ホルモンが味わえる料理6品と「もつ鍋」、さらに本格熊本産の馬刺し盛り合わせも一緒に楽しめるコースです。
もつ鍋のスープは【塩・醤油・味噌】の3種から選ぶことができます！
飲み放題付きで宴会にもおすすめです。コース内容
- ・酢もつ
- ・ごぼうのパリパリサラダ
- ・熊本県産馬刺し盛り合わせ
- ・和牛ホルモン炙り焼き
- ・くにしん特製和牛もつ鍋
- ・〆の雑炊または麺
- ・デザート
- ・飲み放題100分
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【もつ鍋+料理6品+飲み放題100分付き】◆くにしん特製コース◆￥4,000（税込）くにしんの自慢の各種ホルモンが味わえる料理6品と「もつ鍋」からなるコースです。
もつ鍋のスープは【塩・醤油・味噌】の3種から選ぶことができます！
飲み放題付きで宴会にもおすすめです。
コース内容
- ・枝豆
- ・酢もつ
- ・ごぼうのパリパリサラダ
- ・和牛ホルモン炙り焼き
- ・くにしん特製和牛もつ鍋
- ・〆の雑炊または麺
- ・デザート
- ・飲み放題100分